● ポスターセッション
2S-1(P)幼稚園のお弁当場面の特徴―ある子どもの事例から―○倉持清美・柴坂寿子(お茶の水女大)
2S-2(P)日韓の食料消費行動に関する比較研究○堤伸子*・鄭容璇**(*長崎大、**釜山大)
2S-3(P)マラッカにおけるクリスタン科理―西洋と東洋の融合―片寄眞木子(神戸女短大)
2S-4(P)雑煮の地域性に関する研究○山田佳美・柳沢幸江(和洋女大)
2S-5(P)家庭での魚料理の実態とその工夫について○山下満智子*・山本ゆかり**・東弘子**・中野まゆみ*3・山中肇*4(*大阪ガス、**ハウス食品、*3松下電器産業、*4タイガー魔法瓶)
2S-6(P)ダイコン・ウズラマメの煮熟軟化に及ぼす水の硬度の影響○田村咲江*・田平香代子*・若生麻美*・荒巻功**(*広島大、**国税庁醸造研)
2S-7(P)高圧冷凍豆腐のテクスチャー改善へのトレハロースの役割○小川典子・寺本あい・渕上倫子(岡山県立大)
2S-8(P)酒粕漬け卵"糟蛋"の微細構造峯木真知子(青葉学園短大)
2S-9(P)梅干し組織の顕微鏡観察　○小竹佐知子*・乙黒親男**・金子憲太郎*3(*山梨県立女短大、**山梨工技センター、*3郡山女大短大)
2S-10(P)かまぼこに加えたジャガイモデンプンと加工デンプンにおけるPAS反応性○佐藤靖子*・鈴木惇**(*三島学園女短大、**東北大)
2S-11(P)茶ガラの飼料添加が豚肉と鶏卵に及ぼす影響について○押田敏雄*・堀口恵子**・阪中専二*3(*麻布大、**明和女短大、*3太陽化学)
2S-12(P)ショ糖摂取ラットの脂質代謝に対する食餌ミオイノシトールおよびフイチン酸の影響片山徹之(広島大)
2S-13(P)高齢健常者と痴呆症患者の血清脂肪酸組成について○平井和子*・青木洋子*・樋口寿**(*大阪市大、**大阪女学園短大)
2S-14(P)マウスのコレステロール負荷実験によるドナリエラ9-cis型及びall-trans型β-カロテンの血紫コレステロール低下作用○塩見卓也*・高橋英博*・林勝彦*・伊藤要子**(*日健総本社、**愛知医大)
2S-15(P)マウスのコレステロール負荷実験によるドナリエラβ-カロテンの血漿コレステロール低下作用○高橋英博*・塩見卓也*・林勝彦*・伊藤要子**(*日健総本社、**愛知医大)
2S-16(P)ラット肝臓内アルコール脱水素酵素活性の性差に対する性ホルモンの影響原田咲織*・○立屋敷かおる**・今泉和彦**(*兵庫教育大・院、**上越教育大)
2S-17(P)夕食材料宅配についての実態調査○伊藤順子・大河原悦子・佐々木洋子・河野昭子(大手前栄養文化学院)
2T-1(P)服装規範の許容範囲測定の試み(第2報)○杉田洋子*・福井典代**・藤原康晴**(*國學院大栃木短大、**鳴門教育大)
2T-2(P)比較する服装によって影響される服装評価○福井典代*・中川敦子**・藤原康晴*(*鳴門教育大、**香川短大)
2T-3(P)インターネット上でのファッション情報に関するアンケート調査○團野哲也*・村上かおり*・篠原えりな*・友安嘉代子*・富士香菜子**・酒井哲也**・酒井豊子*3(*高知女大、**共立女大、*3放送大)
2T-4(P)HTMLを用いた被服構成実習の試み―浴衣の製作―○臼井智美*・勢田二郎**・杉田洋子*3(*帝京三高、**山梨大、*3國學院大栃木短大)
2T-5(P)温度差のある室間の移動頻度が自律神経系に及ぼす影響○高橋美加*・栃原裕**(*公衆衛生院、**九州芸工大)
2T-6(P)中国、上海の衣料用洗剤の成分と品質表示○王静秋・生野晴美(東京学芸大)
2T-7(P)天然染料染色布のpHに及ぼす染料・媒染剤・染色方法と劣化の影響谷田貝麻美子(東横学園女短大)
2T-8(P)「環境ライフスタイル」に関する研究　第l報―「環境家計簿」の分析― ○山本早里、佐藤祥子、大石美佳、杉浦有里、川村道乃、森千恵(鎌倉女大)
2T-9(P)「環境ライフスタイル」に関する研究　第2報―児童による「環境家計簿」の評価―○大石美香、杉浦有里、山本早里、佐藤祥子、川村道乃、森千恵(鎌倉女大)
2T-10(P)リサイクルコットンの購入意向とリスクイメージとの関連○近藤恵*・小林茂雄**(*秋草学園短大、**共立女大)
2T-11(P)家庭用化学品の環境影響評価の検討―台所用洗剤容器を事例として―○武井玲子*・稲葉敦**・永山升三*3・橋本茂*4・伊藤紀之*3(*共立女大・院、**工技院、*3共立女大、*4ライオン)
2T-12(P)ヒドロキシアパタイトの光酸化触媒作用○金井宏倣*・松田信之**・鍛冶文宏**(*京都府大、*大平化学産業)
2T-13(P)生ゴミ処理への竹炭の利用○南出隆久・大谷貴美子(京都府大)
2T-14(P)プレダムが設置された人造湖の水質調査○影山志保・高橋芽公美・角野猛・諸問信久(郡山女大)
2T-15(P)奥尻島および神戸市における震災後の生活面の復興に関する比較検討森下敏子(神戸女短大)
2U-1(P)老年期における「老い」について山本恵子(大阪大)
2U-2(P)71、72歳高齢者の咀嚼能力と生活機能の関係○宮田義昭・岡寿美代・田野敬子(ノートルダム清心女大)
2U-3(P)高齢期における食生活管理能力の実態(第1報)○遠藤マツエ・黒木道代(埼玉大)
2U-4(P)高齢期における食生活管理能力の実態(第2報)遠藤マツエ・黒木道代(埼玉大)
2U-5(P)給食サービスのQOLにおよぼす効果○三成由美*・徳井教孝**・楠喜久枝*・森近修子*・反田葉子*(*中村学園大、**産業医大)
2U-6(P)徳島県周辺における独居高齢者の配食サービスに関する意識と実態宇山裕子*・明槻とし子*・遠藤千鶴**・西山敬太郎**・三好保**(*四国短大、**四国大)
2U-7(P)高齢者と装い(第2報)―自然感情を通してのファッションコーデイネート―山岸裕美子(群馬社会福祉短大)
2U-8(P)ボタンかけ動作における高齢者の特性○猪又美栄子・中村亜矢子(昭和女大)
2U-9(P)ケアハウスに関する基礎的研究(第１報)―入居理由及びサービスに対する評価について―○佐々木久長・佐藤衛子・佐藤了子(聖霊女短大)
2U-10(P)ケアハウスに関する基礎的研究(第2報)―入居に伴う生活環境の変化と健康状態について―○佐藤衛子・佐藤了子・佐々木久長(聖霊女短大)
2U-11(P)ケアハウスに関する基礎的研究(第3報)―居室の利用形態に関する事例報告―○佐藤了子・佐々木久長・佐藤衛子(聖霊女短大)
2U-12(P)住環境と健康に関する調査○東実千代*・新谷恵**・平岡典代*3・疋田洋子*(*奈良女大、**奈良女大・院、*3大和団地(株))
2U-13(P)住宅における室内空気質の実測調査○新谷恵*・八木成江*・東実千代**・疋田洋子**・守屋好文*3(*奈良女大・院、**奈良女大、*3松下電器産業(株))
2U-14(P)自宅外通学生における住み方の分析(2)―男子学生の場合―小俣謙二(名古屋文理短大)
2U-15(P)解体木材の再利用に関する研究○疋田洋子*・東実千代*・木村菜美**・素野亜希子*3・武田智子*4・平陽子*5(*奈良女大、**大和ハウス工業(株)、*3大洋住宅(株)、*4中岡組(株)、*5奈良女大・院)
2U-16(P)抗菌処理を施された便器の「汚れ」による性能評価○椛田考一、杉本茂、坪郷英彦(東京家政学院大)
● 家政学原論・家庭経営・家庭経済・家族関係
1Pp-1永峯秀樹纂訳『経済小学　家政要旨　後編』の原典解明谷口彩子(熊本大)
1Pp-2アメリカにおける大学の家政教育カリキュラムの比較研究○古寺浩*・東珠実**・渥美美晴*3・鈴木真由子*4・田崎裕美*5・増田啓子*6・吉本敏子*7・村尾勇之*8(*金城学院大短大、**椙山女学園大、*3(株)アルバイトタイムス、*4新潟大、*5日本大短大(非)、*6常葉学園短大、*7三重大、*8東京家政学院大)
1Pp-3『白河家政録』にみる江戸期の「家政」概念○奥田都子*・岡田照子**・三輪聖子**(*共立女大、**岐阜女大)
1Pp-4「井上家政学」における実践性と総合性小林陽子(甲南女大・院)
1Pp-5生活経済論の方向冨田洋三(実践女大)
1Pp-6家計簿からみた生活の長期変化に関する事例研究Ⅱ(第l報)○内藤道子*・三宅栄子**・藤井千賀*3(*東京文化短大、**相模女大短大、*3梅花女大)
1Pp-7家計簿からみた生活の長期変化に関する事例Ⅱ―資産形成―○三宅栄子*・内藤道子**・藤井千賀*3(*相模女大短大、**東京文化短大、*3梅花女大)
1Pp-8単身世帯の収支にみる消費様式のジェエンダー分析○斎藤悦子*・伊藤セツ**(*岐阜経済大、**昭和女大)
1Pp-9公的年金のスライド制について森英子(鈴峰女短大)
1Pp-10育児の社会的評価方法と育児費用の公私分担のあり方丸山桂(国立社会保障・人口問題研究所)
1Pp-11世帯属性よりみた余暇関連支出磯村浩子(武蔵野短大)
2Pa-1家事労働に与える家事サービス利用の影響○平田道憲*・貴志倫子**(*広島大、**広島大・院)
2Pa-2就業日別にみた夫の家事労働パターン○貴志倫子*・平田道憲**(*広島大・院、**広島大)
2Pa-3「少子・高齢社会」における女性労働に関する一考察―子育て期にある横浜市の女性の調査を通して―　○鈴木敏子、飯尾麻美(横浜国大)
2Pa-4「凡」メンバーのライフコースワーカーズ・コレクテイブで働く女性たちの特徴―飯塚和子(お茶の水女大・院)
2Pa-5「1995年農業センサス」のジェンダー視点からの検―「第2巻　農家調査報告書　総括編」を中心に―○粕谷美砂子*・天野寛子**・伊藤セツ*3(*昭和女大・院、**昭和女大短大、*3昭和女大)
2Pa-6生活設計概念の再検討藤田由紀子((財)生命保険文化センター)
2Pa-7海外派遣者の配偶者の生活と意識―北京での面接調査を基に―三善勝代(和洋女大)
2Pp-1若者の外国人に対する意識とその影響要因―関西地域の大学生に対する意識調査分析の結果から―竹田美知(相愛女短大)
2Pp-2イギリスにおける maternity leave制度の利用者―1996年Labour Force Survey から―松村真木子(お茶の水女大・院)
2Pp-3独占市場における消費者の差止請求権の必要性について丸山千賀子(奈良女大・院)
2Pp-4規制緩和への消費者の反応と情報活動との関わり○辻未央*・大薮千穂*・杉原利治*・杉山喜美恵**・本間恵美**・三輪聖子*3(*岐阜大、**東海女短大、*3岐阜女大)
2Pp-5高齢化をめぐる生活情報に関わる研究(第1報)―「老い」に対する意識調査―○長瀬修子、田康幸子(賢明女短大)
2Pp-6環境対策における環境ラベル関連情報とその有効性○石久保鈴子・碓井裕子・関奈津子・渡辺丕俊(東京家政大)
2Pp-7高齢者のテレビ視聴行動に関する事例研究八巻睦子(お茶の水女大・院)
1Qp-1中年期女性の夫婦問ストレスに関する研究○濱田由紀子、長津美代子(群馬大)
1Qp-2中年層が期待する高齢期の食生活について森政淳子(女子栄養大・院)
1Qp-3高齢患者の在宅療養における家族介護体制をマネージメントするキーパーソンに関する事例研究林葉子(お茶の水女大・院)
1Qp-4SD法による「母親像」の世代間比較須賀恭子(実践女大)
1Qp-5幼稚園児を有する母親の自己着装イメージと購買意識の関連○熊谷伸子*・芳住邦雄**・荻村昭典*3(*文化女大・院、**共立女大、*3文化女大)
1Qp-6戦後日本の Sexualand Reproductive Health Care について(その2)―四国地方B町立「母子健康センター」の栄枯盛衰から―中山まき子(鳴門教育大)
1Qp-7紙上身上相談にみる大正前期のセクシュアル・ハラスメント臼井和恵(相模女大短大)
1Qp-8米国における世代間交流プログラムについて―特にフィラデルフイア市の場合―草野篤子(信州大)
1Qp-9女子大生の家庭環境と将来への希望との関連岡佐智子(大谷女大)
● 児童
1Rp-1幼児の自己統制(self-regulation)の発達(Ⅶ)中田栄(兵庫教育大・日本学術振興会)
1Rp-2青年期後期の親子関係―その発達臨床的課題について―吉川晴美(東京家政学院大)
1Rp-3「子ども」に対するイメージ―女子学生と幼稚園児母親の世代間の比較―岡野雅子(群馬女短大)
1Rp-4小学校児童のジェンダーに関する意識と実態○余語宗紀*・諏訪きぬ**(*鳥取大・院、**鳥取大)
1Rp-5子ども文化とジェンダー―家族を扱った絵本の場合―河野菜穂*・○金田利子**(*京都教育大、**静岡大)
1Rp-6家族のかかわりの一考察(7)―"物"とのかかわりを通して思春期を考える―中村洋子(お茶の水女大)
1Rp-7おんぶとだっこの身体的負担―表面筋電図の測定―○犬飼博子*・富田守**(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大)
1Rp-8保育行動としての身体的接触○名雪充美*・千羽喜代子**(*大妻女大・院、**大妻女大)
1Rp-9親子関係の心理劇(第5報)―人間関係構造からみた状況演出の特質―黒田淑子(お茶の水女大)
● 食物
1Ap-1手作り食品と市販品の併用状況―揚物について―○高橋洋子*・勝田啓子**(*新潟大、**奈良女大)
1Ap-2家庭の調理簡便化とその周辺(アンケート調査)Ⅱ○小住フミ子、北崎康子(鹿児島県立短大)
1Ap-3家庭における調理・食事状況の変化○新津祥恵・中村喜代美(北陸学院短大)
1Ap-4大学生の食習慣における男女の比較中嶋加代子(別府大短大)
1Ap-5食品の色に対する感覚特性の日韓比較―ジュースの缶の色を例として―○尾崎彩子*・李温九*・貞玉川**・康薔薇*3・石川和美*3・南出隆久*・大谷貴美子*(*京都府大、**Kyungwon Univ、*3兵庫栄養)
1Ap-6キルギス共和国の食生活―1)日常の食事と独立後の変化―○末田香里*・水谷令子**(*名古屋女大、**鈴鹿国際大)
1Ap-7キルギス共和国の食生活：民族料理と民族聞の比較○水谷令子*・末田香里**(*鈴鹿国際大、**名古屋女大)
1Ap-8「豊かさ」についての考察(2)○栗畑亜紀子・今中正美・石渡尚子・朝倉富子・本間小枝子・道本千衣子(跡見学園女大短大)
1Ap-9大学生の食行動に関する調査研究○飯田文子・小関貴子・田中景子・藤原優子・山下真美子・三輪里子(日本女大)
1Ap-10女子学生の食行動に関する研究○綾部園子・瀬尾弘子・谷澤容子*・戸田貞子**・松本美鈴・脇田美佳*3(*星美学園短大、**北里大保衛専、*3埼玉純真短大)
1Ap-1110年間の調査からみた雑煮実態○名倉秀子*・大越ひろ**・茂木美智子*3(*帝京短大、**日本女大、*3東横学園女短大)
1Ap-12食行動と咬合に関する研究―咬合力への影響―黒澤美智子(共立女短大)
1Ap-13ラジオ放送における婦人向け番組について(1925～1931)大橋きょう子(昭和女大)
1Ap-14全国保育園児の魚介類及びその伝承的料理に対する嗜好調査峯木真知子*・○戸塚清子**・高橋淳子*3・談恩智*4(*青葉学園短大、**相模女大高等部、*3聖セシリア女短大、*4マッキ一国際学園)
2Aa-1おから料理の歴史的考察(第1報)清水祥子(長野女短大)
2Aa-2民間伝承にみる牛蒡の利用法冨岡典子(桜井女短大)
2Aa-3日本におけるアズキの利用形態猪口尚子(宮城大)
2Aa-4椿油の食用油としての利用と嗜好性○時枝久子*・滝津和子*・池田稜子**(*九州女短大、**九州女大)
2Aa-5食嗜好および味覚感受性に対する25年間の追跡調査○岡本洋子*・田口田鶴子**・小野謙二**(*鈴峯女短大、**倉敷市立短大)
2Aa-6『四季御献立井御料理仕立様』について○橋爪伸子*・江後迫子(*香蘭女短大)
2Aa-7『日葡辞書』に採録された食に関する語葉について松本仲子(女子栄養大)
2Aa-8海藻の食文化に関する研究―江戸時代の本草書にみられる海藻利用―○今田節子、藤田真理子(ノートルダム清心女大)
2Aa-9女子短大生の食事文化伝承意識および実態○中澤弥子*・小貫裕巳子**・木寺博子**(*東京大、**十文字学園女短大)
2Aa-10中国料理書からみた献立作成南慶子・○舟橋由美(名古屋女大短大)
2Aa-11成瀬仁蔵先生御病中の食事記録を通して―大正8年○徳野裕子、本間健(日本女大)
2Aa-12近代日本におけるガス・電気を熱源とする調理器具の価格変動に関する調査研究―家庭調理の変容過程との関連において―○柏木麻由美・平井聖(昭和女大・院)
2Ap-1常温保存可能牛乳の認識及び消費状況調査結果について○今中正美・道本千衣子(跡見学園女大短大)
2Ap-2加工用トマト品種の加熱調理適性と普及の可能性○佐藤百合香・小沢聖(東北農試)
2Ap-3醤油を用いた調理における同一親子聞の食嗜好について○澤田崇子*・瀬戸美江**・遠藤金次*3(*関西女短大、**活水女短大、*3聖母女学院短大)
2Ap-4フレーバーの官能評価に及ぼす色の影響○牛腸ヒロミ*・高木史恵*・午腸忍**・小見山二郎*3(*聖徳栄養短大、**長谷川香料(株)、*3実践女大)
2Ap-5食品の色彩嗜好についての国際比較研究―ジェンダーによる違い(日本の場合)―○奥田弘枝*・田坂美央*・由井明子*・川染節江**(*広島女学院大、**香川県明善短大)
2Ap-6食物摂取の心理的影響に関する研究○田辺由紀・金子佳代子(横浜国大)
2Ap-7市販おにぎりの官能評価○嶋村孝*・武藤政美*・六平いく子*・堀口恵子*・坂本圭久**(*明和女短大、**サンデン(株))
2Ap-8アンケート調査によるトーストの嗜好の分析○早川文代*・佐藤秀美・畑江敬子**・島田淳子**(*小田原女短大、**お茶の水女大)
2Ap-9トーストのおいしさに影響する要因の検討○佐藤秀美・早川文代*・畑江敬子**・島田淳子**(*小田原女短大、**お茶の水女大)
2Ap-10家族の人間関係における食卓の位置づけ―日韓の中学生を対象として―○大谷貴美子*・浅野麻理子*・李温九*・金明仙*・韓在淑**・南出隆久*・畠中宗一*3・本村汎*3(*京都府大、**嶺南大、*3大阪市大)
2Ap-11そばアレルギーに関する調査○矢後丈子*・佐藤恵理子**・志村綾**(*大妻女大短大、**大妻女大)
2Ap-12現代女性の月経及び月経周期に関する意識調査○長谷真理*・富田守**(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大)
1Bp-1有機栽培・普通栽培作物におけるラジカル捕捉活性とビタミンC含量○山口智子*・村上恵*・荒川彰彦村**・高村仁知*・的場輝佳*(*奈良女大、**滋賀県農試)
1Bp-2モデル食品系でのリノール酸自動酸化におけるアルデヒドの生成○浅野雅子・森田牧朗(日本女大)
1Bp-3二分脊椎症患者におけるラテックス抗原と食物抗原の交又性について○田中和子*・白形美知子*・飯倉洋治**・斎藤博久*・赤澤晃*(*国立小児病院小児医療、**昭和大)
1Bp-4宅配システムによる野菜・果物の種類・量・栄養素供給量について長島和子(千葉大)
1Bp-6ホットプレート加熱油脂の劣化とその防止広井勝(郡山女大)
1Bp-7電子レンジ加熱した蒸しパンの硬さ○大前美紀・富樫道子・中沢文子(共立女大)
1Bp-8大麦粉(ワキシー，ノンワキシー種)の製パンへの利用安藤ひとみ*・飯塚久子*・光永俊郎**(*京都文教短大、**近畿大)
1Bp-9茄で加熱における豆類のACE阻害活性の分布について○四十九院成子*・永野衣絵*・吉田恵子**・島村理美子*3・福場博保*4(*東京家政学院短大、**つくば国際短大、*3鶴川女短大、*4昭和女大)
1Bp-10食品に少量含まれるアルコールの定量関口伸子・○宮内喜子・村田容常・本間清一(お茶の水女大)
1Bp-11アワ蛋白質の消化性○青山かえで*,**・西澤直行*3・長澤孝志*3(*盛岡大短大、**岩手大・院、*3岩手大)
1Bp-12妙め玉葱の性状○玉木雅子*・鵜飼光子*・本間清一**(*武蔵丘短大、**お茶の水女大)
1Bp-13伝統的大豆発酵食品の風味と微生物長野宏子*・遠藤佳代*・乙部佳子*・○中江美和**・大隅美津穂**・小林美樹**・大森正司**(*岐阜大、**大妻女大)
2Ba-1麹菌培養おからの食品素材としての活用と品質保持作用松尾眞砂子(岐阜女大)
2Ba-2ビフィズス菌グルコース・イソメラーゼの精製法について○堀津浩章*・江藤義春*・泉友美子*・白井希美重*・佐々木舞*・川合芳文**(*中京女大、**日本メナード化粧品(株))
2Ba-3低温菌 Bacillus psychrosaccharolyticus 由来アラニンラセマーゼの構造と機能○横井川久己男・大久保陽子・河合弘康(奈良女大)
2Ba-4好熱性糸状菌Thermoascus aurantiacusによるデンプン培地における耐熱性カタラーゼとアミラーゼの生産○大野信子*・福田晴美*・王紅献**・藤井貴明**(*和洋女大、**千葉大)
2Ba-5酒粕抽出物の食パンの老化と食味に対する影響　○根木智子・服部隆史・山内康生・谷久典・大石一二三(協同乳業(株))
2Ba-6製パン性における小豆粉混入の影響○木村友子*・菅原龍幸**・佐々木弘子**・福谷洋子*・南場毅*3(*椙山女学園大、**日女子栄養大、*3愛知食工技)
2Ba-7粘稠液状食品の力学的性状に対する簡便な評価法の検討○丸山彰子・高橋智子・大越ひろ(日本女大)
2Ba-8硬さの異なる粘調な液状食品の飲み込み特性と動的粘弾性の関係○高橋智子*・大越ひろ*・宮本圭介**・挑明龍**(*日本女大、**レオメトリック・サイエンティフィック・エフ・イー(株))
2Ba-9伝統的発酵肉より分離した微生物による抗菌性について○吉村美香*・長野宏子**・大森正司*(*大妻女大、**岐阜大)
2Ba-10東南アジア(ベトナム)で生産される伝統的な米製品の特徴と微生物○長野宏子*・神原由佳*・加納英子*・トウ・キム・アイン**・庄司善哉*3(*岐阜大、**ハノイ工科大、*3秋田大)
2Ba-11こんにゃく飲料「テンフィル」の健康状態に及ぼす効果(第2報)○堀口恵子*・嶋村孝*・六平いく子*・押田敏雄**(*明和女短大、**麻布大)
2Ba-12大型ベル・ペッパーの生理活性について○西堀すき江*・並木和子**(*東海学園女短大、**椙山女学園大)
2Bp-1後発酵茶に存在する Lactobacillus　pentosusの諸性質について河江奈緒美*・○加藤みゆき*・大森正司**(*香川大、**大妻女大)
2Bp-2咀嚼運動の記録と解析○奥森詔子*・三野たまき**・上田一夫*(*共立女大、**共立女大・院)
2Bp-3酒粕抽出画分の抗変異原性について○磯部由香*・片本智与*・横井川久己男*・明楽桃子*・河合弘康*(*奈良女大、**玉乃光酒造(株))
2Bp-4食品の破砕音を表現する擬声語について○高橋淳子*・中沢文子**(*聖セシリア女短大、**共立女大)
2Bp-5液肥成分の変動に伴う水耕小松菜の成分変化○清田マキ・小泉典子(相模女大)
2Bp-6魚の加熱調理における魚肉組織の微細構造変化吉岡慶子・○山田愛(中村学園大)
2Bp-7食物繊維のアルミニウム吸着能における加熱の影響○竹山恵美子・福島正子・谷村顕雄(昭和女大)
2Bp-8有機酸またはポリフェノール化合物とのアルミニウムおよびカルシウムイオンの競合的結合性○福島正子、竹山恵美子、谷村顕雄(昭和女大)
2Bp-9天然色素アントシアニンの光耐性に関する研究○吉田久美、亀田清(椙山女学園大)
2Bp-10梅酢，砂糖漬液，梅酒およびうめ果汁中のシソアントシアニン色素の変化について○鈴木敦子*・林一也**・津久井亜紀夫*(*東京家政学院短大、**和田製糖(株))
2Bp-11紅茶水色変化とタンニン量○石井裕子*・五十川静香*・滝山一善**(*武庫川女大、**食品環境科研)
2Bp-12茶カテキンを利用した調理とその成分変化○村元美代・大森正司・加藤博通(大妻女大)
1Cp-1混合品種による米の食味向上○庄司一郎*・大西真理子**(*郡山女大、**一宮女短大)
1Cp-2新形質米の炊飯ならびに食味特性に及ぼす赤ワイン添加の影響○石田恵美子・高橋節子(共立女大)
1Cp-3老化を中心とした米飯のテクスチャー評価○森高初恵*・山崎雅子*・福場博保*・石原三妃**・西成勝好*3(*昭和女大、**長野県短大、*3大阪市大)
1Cp-4米澱粉の糊化および老化に及ぼす塩類の影響―水の構造制御因子としてのイオンの役割―勝田啓子*・丸山悦子*・○上田隆宣**(*奈良女大、**日本ペイント(株))
1Cp-5酢酸添加による米飯成分の変化の機構―pHおよび酵素の影響―○香西みどり、及川史佳、畑江敬子、島田淳子(お茶の水女大)
1Cp-6白米に局在するデンプン分解酵素の活性化機構○竹内若子、高橋平八郎(名古屋女大)
1Cp-7米飯溶出でんぷんの分子量分布丸山悦子・○川淵志真・大石咲子・勝田啓子(奈良女大)
1Cp-8家庭用軟水装置を用いた水の調理への影響(2)粥の場合市川朝子・○大島久美子・平江陽子・神戸恵・下村道子(大妻女大)
1Cp-9新品種の甘しょ粉末を添加した麺の性状と食味○熊崎稔子*・小野真知子**(*名古屋女大短大、**名古屋女大)
1Cp-10シューペーストの膨化とレオロジー的性質におよぼす劣化の影響○今津屋直子*・上田隆宣**・勝田啓子*3(*聖和大、**日本ペイント(株)、*3奈良女大)
1Cp-11ゴマ豆腐の粘弾性に及ぼす葛澱粉，ゴマ，加水量の相互作用○佐藤恵美子*・井藤龍平**・山野善正*3(*県立新潟女短大、**かどや製油(株)、*3香川大)
1Cp-12タピオカでんぷんを併用した「ごま豆腐」について太田初子(大阪信愛女学院短大)
1Cp-13ゴマ種子の妙り条件による組織形態および物性の変化○武田珠美*・青野寛子**・福田靖子*3・畑江敬子**・島田淳子**(*聖カタリナ女短大、**お茶の水女大、*3静岡大)
1Cp-14倍煎ゴマ油における「腰の強さ」の要因について福田靖子*・○小池美穂*・武田珠美**(*静岡大、**聖カタリナ短大)
2Ca-1脱水シートの冷凍・解凍における効果花崎憲子*・梶田武俊**・○渋谷恵*3・田中幸子*3・伊藤弘雄*3(*奈良女大、**奈良佐保女学院短大、*3ライオン(株))
2Ca-2食材中の一次元熱流測定装置の試作○長尾慶子*・松本幸雄**(*文教大女短大、**大阪府大)
2Ca-3きのこ添加によるパン生地のガス発生と体積への影響○奥田展子、岡村徳光、西川優美、大杉匡弘(武庫川女大)
2Ca-4材質及び厚さの異なる鍋の調理適性に関する研究○辰口直子、渋川祥子(横浜田大)
2Ca-5オーブンレンジの自動機能の有効性について―ケーキ熔焼の場合―○藤原裕美、渋川祥子(横浜田大)
2Ca-6野菜食物繊維の定量法について○斎藤洋子、佐藤尚子(郡山女大)
2Ca-7えびスープの成分と味に及ぼす頭部と殻の影響○安部テル子、佐藤美由、工藤香織(大分大)
2Ca-8魚骨の硬さにおよぼす加熱と調味料の影響○下坂智恵、下村道子、寺井稔(大妻女大)
2Ca-9改良アルカリ/SEM法による数種イカ外套膜結合組織の構造観察○安藤真美*・安藤正史**・塚正泰之**・牧之段保夫**・三好正満*(*奈良女大、**近畿大)
2Ca-10鶏脂に対する香辛料の抗酸化性に及ぼす共存物質の影響○持永春奈*・河村フジ子**(*東京家政大・院、**東京家政大)
2Ca-11調理操作による豚肉中の総脂肪酸量、脂肪酸組成の変化○杉山寿美*・徳山留美*・石永正隆**(*広島文教女大短大、**広島女大)
2Ca-12真空調理中に生じる鶏のクリーム煮ソース部の分離機構について○西村公雄*・後藤昌弘**(*同志社女大、**高知女大)
2Cp-1産卵鶏への給餌が鶏卵の調理特性に及ぼす影響小川宣子(岐阜女大)
2Cp-2紅藻アミクサのゲル化におよぼす生大豆粉抽出液の影響今田節子、○藤田真理子、高橋正佑(ノートルダム清心女大)
2Cp-3低温蒸気で加熱処理した葉菜類のテクスチャー、色調、食味について○菊池節子*・辻匡子**・乙黒親男*3・金子憲太郎**(*郡山女大、**郡山女大短大、*3山梨県工試)
2Cp-4アロマセラピーの生理学的基礎―光学活性リナロールを用いた官能評価と生理計測―菅原芳明(広島女大)
2Cp-5ケフィアから単離した乳酸菌の特徴と米粉糖化乳酸発酵飲料の嗜好性○冨永美穂子*・井川佳子*・森永力**・佐藤一精*(*広島大、**広島県立大)
2Cp-6官能検査による冷凍食品の解凍条件について○武藤政美*・嶋村孝*・堀口恵子*・坂本圭久**(*明和女短大、**サンデン(株))
2Cp-7冷凍野菜および調理済み野菜のビタミンC量大羽和子・○山本淳子(名古屋女大)
2Cp-8ゲル状食品のフレーバー・リリース作用(第1報)寒天ゲルの甘味強度と力学特性との関係○勝田啓子*・森恭子*・丸山悦子*・上田隆宣**(*奈良女大、**日本ペイント(株))
2Cp-9高濃度カンナデンプンゲルのレオロジー的特性○矢島裕子*・河村フジ子**(*東京家政大・院、**東京家政大)
2Cp-10κ-カラギーナン低濃度溶液の動的粘弾性岩本尚子*・村山篤子*・坂井樹弘**・川端晶子*3(*川村短大、**英弘精機(株)、*3東京農大)
2Cp-11寒天・ゼラチン混合ゲルの相分離構造制御○藤井恵子・梶田理佳(山形大)
2Cp-12油滴含有ジュランガムゲルの物性と微細構造○山野善正・梶朋子・合谷祥ー(香川大)
1Dp-1黒糖の製造方法と栄養成分に関する研究―煮沸用容器の材質と黒糖の無機成分について―○大倉洋代*・杉本明**・岩屋あまね*3・水元弘二*3(*鹿児島県立東高、**九州農試、*3鹿児島工技セ)
1Dp-2マイワシ脳、肝臓中のガングリオシドの特徴○田中伸子*・岡村浩**(*昭和女大短大、**昭和女大・院)
1Dp-3ラットの肝臓内アルコール脱水素酵素活性の性差が生ずる時期とその要因○原田咲織*・立屋敷かおる**・今泉和彦**(*兵庫教育大・院、**上越教育大)
1Dp-4レチノイン酸の肝再生阻害機構○尾関亜弓、塚本幾代(奈良女大)
1Dp-5環境汚染物質、四塩化炭素によるラット肝機能障害の再検討得丸定子*・田中恭子**・小城勝相**(*上越教育大、**奈良女大)
1Dp-6ドコサヘキサエン酸のアポトーシス抑制効果○岸田恵津、増澤康男(兵庫教育大)
1Dp-7脂肪肝に及ぼすゴマリグナン物質の予防効果○加賀谷みえ子、山下かなへ(椙山女学園大)
1Dp-8血清および肝臓脂質と血清NOの関係谷由美子(名古屋女大)
1Dp-9烏骨鶏粉末のラット中性脂肪、コレステロールに及ぼす影響中江美和*・○岡田朋子*・本多直子*・大森正司*・掛益享**(*大妻女大、**(株)上野屋)
1Dp-10血漿コレステロール濃度におよぽす摂取タンパク質とその類似アミノ酸混合物の影響○水野時子*・山田幸二**(*郡山女短大、**郡山女大)
1Dp-11LDLの過酸化における糖鎖の修飾○田中恭子*・得丸定子**・小城勝相*(*奈良女大、**上越教育大)
1Dp-12ビタミンE欠乏ラットの生体酸化に及ぼす米糠摂取の影響○山田則子*・尾形健明**(*米沢女短大、**山形大・院)
1Dp-13糖尿病白内障における脂溶性抗酸化剤の抑制効果について○新井花恵、ジャレ・ジマイマ、監物南美、品田恵子、グュエン・ヴァン・チュエン(日本女大)
1Dp-14食物中に含まれる物質が引き起こす染色体分配異常の測定系○長治真理子・小谷スミ子・木南凌(新潟大)
2Da-1卵巣摘出ラットの骨密度に対する卵殻カルシウムの効呆○麻見直美・江津郁子(日本女大)
2Da-2骨粗緩症モデルラットにおける水中運動の骨形成促進効果について○旭久美子・五関・曽根正江、山本麻子・江津郁子(日本女大)
2Da-3ラット尾部懸垂により惹起される後肢骨・筋萎縮に対するエストロゲンの作用○河野節子*・大森幸子**(*名古屋女大短大、**名古屋大)
2Da-4食餌性ミネラルの吸収性に対する不溶性および可溶性食物繊維の作用○近藤博信・長田あづみ(金城学院大)
2Da-5血漿、肝臓、筋肉の遊離アミノ酸濃度におよぼすそば粉の影響○山田幸二*・水野時子**(*郡山女大、**郡山女短大)
2Da-6ソラマメタンパク性成分のヒト線維芽細胞増殖への影響○岡田悦政*・岡田瑞恵**(*中京短大、**岐阜大)
2Da-7経口投与されたу-アミノ酪酸のラット体内での吸収と分布○林智*・大森正司**(*中国農業科学院茶葉研究所、**大妻女大)
2Da-8葉酸欠乏ラットにおけるアミノ酸代謝の変化中田理恵子(奈良女大)
2Da-9ラットの妊娠期における分離大豆タンパク質投与が出生子に及ぼす影響○大岸泰香*・神本幸恵**・松井美佳**・水上戴子**(*神戸学院大、**奈良女大)
2Da-10カフェイン代謝能の遺伝子解析山田光子(聖母女学院短大)
2Da-11食物中に含まれる物質の染色体に及ぼす影響○山中佐子・小谷スミ子・木南凌(新潟大)
2Da-12簡易栄養調査法の信憑性についてビタミンB1―○門倉芳枝・溝本多恵(日本女大)
2Dp-1慢性腎不全患児用の高エネルギー・低蛋白菓子の試作と嗜好について門倉芳枝・○松下由実・内藤裕子(日本女大)
2Dp-2肥満学生の体内脂肪率と血清過酸化脂質量○赤澤典子・高橋恒男(岩手大)
2Dp-3中高年女性の骨折予防のための骨密度および筋厚の検討○塚原典子・小板谷典子・江澤郁子(日本女大)
2Dp-431～60歳男性における脂肪酸、ステロールおよびリン脂質の1日摂取量○望月てる代*・上田愛子**・石永正隆**(*広島大、**広島女大)
2Dp-5奥羽山系農山村における世帯構成と食物摂取の関係○笹田陽子・加賀綾子(盛岡大短大)
2Dp-6酸味刺激による唾液中のタンパク質の変動江角由希子*・小原郁夫**(*島根女短大、**神戸女大)
2Dp-7痩身志向が食と健康におよぼす影響重田公子(東横学園女短大)
2Dp-8女子大生の栄養摂取と生活時間調査―ダイエット志向が食物摂取，食事状況および自覚的症状に及ぼす影響○相川りゑ子・彦坂令子・小久保清子・秋元ユカ・関根奈々恵・八倉巻和子(大妻女大)
2Dp-9青少年のためのマルチメディア食教育教材の開発と試行○沖田千代*・児玉満**・松崎浩士**(*純真女短大、**東和大)
2Dp-10男子高校生の肥満度と食習慣および気分状況との関係について戸辺敦子・○丸山千寿子(日本女大)
2Dp-11女子短大生の食生活と健康(第1報)―平日と休日の栄養摂取状況の比較―田中明子(明和女短大)
2Dp-12女子短大生における食品摂取状況と咀嚼感○南幸*・浅野恭代*・田中順子**・岡田真理子*3・和辻敏子*4・岡本洋子*5・井垣厚子*6(*桜井女短大、**大阪信愛女学院短大、*3大手前栄養文化学院、*4甲子園短大、*5箕面福祉保育専門学校、*6城南女短大)
● 被服
1Ep-1男子高校生の下着に関する着用意識と実態○石井由香・高野倉睦子・長野智子(昭和学院短大)
1Ep-2大学生における古着の着用実態○市川淳子・小林茂雄(共立女大)
1Ep-3若者のストリートファッションに対する着装意識○杉山真理・小林茂雄*(*共立女大)
1Ep-4若者のライフスタイル・衣生活スタイルと自己概念との関連について○白井佐代子*・中川早苗村**(*愛知大短大、**奈良女大)
1Ep-5男性の通勤着スタイルとワイシャツとの関連(第2報)―アンケート調査より―○水澤真紀・小林茂雄(共立女大)
1Ep-6ビジネスマンのカジュアルデーに立する意識と行動○加来卯子*・樋泉俶子**・上野亜希子*3・中川早苗*3(*西南女学院短大、**日光華女短大(非)、*3奈良女大)
1Ep-7高年女性の服装に対する意識と好ましさ―3世代聞の比較―○小田巻淑子*・小林茂雄**(*田中千代学園短大、**共立女大)
1Ep-8ゆかたに関する着用意識の変化について(第2報)石井美奈子(三島学園女短大)
1Ep-9ネットワーク利用を意識したアパレル情報に関する研究―テクスチャーの再現と着装状態について―○村上かおり・森恵子・圑野哲也(高知女大)
1Ep-10在日韓国人青年の民族服に対する意識○金由美*・中川早苗**(*奈良女大院、**奈良女大)
1Ep-11中国諸民族履きもの固有属性の検討(2)―女子履きものの機能性と装飾性について―○下田敦子*・大澤清二*・笠井直美*・近藤四郎**(*大妻女大、**京都大)
2Ea-1仮装と心理○伊地知美知子*・小林茂雄**(*文教大、**共立女大)
2Ea-2モデル実験による集団内における服装の場違い感○内田直子・小林茂雄・長倉康彦(共立女大)
2Ea-3ストライプ柄のイメージ(第3報)○伊藤きよ子*・日下部信幸**(*東海学園女短大、**愛知教育大)
2Ea-4縞柄の配置転換とそのイメージと嗜好の違いに関する検討―C.G支援による―○宇庭美樹*・奥野右子**(*東北女短大、**東北女大)
2Ea-5高齢者の色彩と図柄の好み(1)―色彩嗜好の推移―○今井弥生*・井澤尚子*・長塚こずえ**・椋梨純枝*3・青木迪佳*4・天羽教子*5(*東京家政学院短大、**東京家政大短大、*3宇部短大、*4長崎県立女短大、*5愛知女短大)
2Ea-6高齢者の色彩と図柄の好み(2)―図柄の考え方―○伊藤紀之*・今井弥生**・橘喬子*3・成田巳代子*4・田岡洋子*5・吉田千恵子*6(*共立女大、**東京家政学院短大、*3夙川学院短大、*4滋賀女短大、*5京都短大、*6昭和学院短大)
2Ea-7高齢者の色彩と図柄の好み(3)―図柄嗜好の傾向―○吉岡徹*・斎藤祥子**・高野美栄*3・家永晶子*3・蒲池香津代*4・高木くに子*5(*大妻女大、**北海道教育大、*3東京家政学院短大、*4樟蔭束女短大、*5中京短大)
2Ea-8高齢者の被服着装イメージ―3色配色模様―○坂口尚子・橋本令子・加藤雪枝(椙山女学園大)
2Ea-9安全に役立つワッペンに関する基礎研究―形について―○潮見弘子・岩戸純子・芦澤昌子(青葉学園短大)
2Ea-10ウインタースポーツウェアの色彩効果について千葉桂子(福島大)
2Ep-1高齢者の服装の実態について―台湾南部の分析―邱魏津(台湾屏科大)
2Ep-2小学生の服装にみる洋装化―八王子における産業形態を中心として―○末久真理子*・酒井哲也*・酒井豊子**(*共立女大、**放送大)
2Ep-3アイヌ衣服の構成と縫製について(第4報)日野伊久子(昭和女大)
2Ep-4発掘繊維資料の織物丈化的調査研究(第1報)―平泉町遺跡群から発掘された織物断片について―菊地美知子(昭和女大短大)
2Ep-5小袖の復元とその時代判定について○吉中淑江・河村まち子*(*共立女大)
2Ep-6蹴鞠装束に関する研究(第2報)弓削公子(大阪女短大)
2Ep-7礼法家水嶋卜也の子孫陶智子(富山女短大)
2Ep-8明治期の蝙蝠傘山村明子(一宮女短大)
2Ep-9現代風俗考―割烹着の歴史的な役割について―岩崎雅美(奈良女大)
1Fp-1被服構成学の授業におけるパーソナルコンピューター応用の試み○呑山委佐子*・山田綾子*・梶本宗由**・石原充**(*大妻女大短大、**不二木材市売(株))
1Fp-2被服構成学実習における並み縫い縫い目の品質評価十一玲子(神戸女大瀬戸短大)
1Fp-3伸ばした手指の爪が手作業能率に与える影響植竹桃子(東京家政学院短大)
1Fp-4糸結びテストと他の検査方法との関連○日景弥生*・笹倉亜希子*・川端博子**・鳴海多恵子*3(*弘前大、**都立短大、*3東京学芸大)
1Fp-5女子学生における手指の微細運動能力と作業の経験および意識との関係○鳴海多恵子*・川端博子**・福井真希子*・日景弥生*3(*東京学芸大、**都立短大、*3弘前大)
1Fp-6日米大学生の手指の功緻性の実態と意識○川端博子*・鳴海多恵子**・鞠古綾**・Nancy Rabolt*3・日景弥生*4(*都立短大、**東京学芸大、*3サンフランシスコ・ステート大、*4弘前大)
1Fp-7ドレープド・スカートにおける装飾ドレープの視覚評価○三木幹子*・山田知里**・綾田雅子**・丹羽雅子*3(*広島女学院大、**共立女短大、*3奈良女大)
1Fp-8スカートにおけるデザイン要素が着用による外観・力学的性質の変化に及ぼす影響○服部由美子*・丹羽雅子**(*福井大、**奈良女大)
1Fp-9衣服パターン設計における素材特性の適用の検討○池田和子・宗麻依子・平良木啓子(文化女大)
2Fa-1主要点解析法を用いた体型分類―人体計測データを用いた解析例―○浅野千恵*・鈴木明子**・堀尾茂子*3・村木順子*4・末井美恵子*5・内藤貫太*6・大瀧慈*6・古田幸子*6(*岡山理科大、**倉敷市短大、*3広島女大、*4広島文教女大短大、*5比治山女短大、*6広島大)
2Fa-2高齢女性用上衣の型紙設計を目的とした体表面展開図の作成とその形状○渡邊敬子*・松山容子*・古松弥生**(*大妻女大、**十文字学園女短大)
2Fa-3ガウスの曲率と平均曲率による胴部体表曲面形状の把握○増田智恵*・篠田洋子*・片山友子*・小田佐貴子**・今岡春樹**(*三重大、**奈良女大)
2Fa-4体表近似展開図を利用した衣服デザイン・製作の試み石垣理子(昭和女大)
2Fa-5バストを寄せて上げるブラジャーの効果福澤素子(福岡教育大)
2Fa-6スカート丈の変化と動作との関係○田中百子・永井房子・伊藤順子(相模女大短大)
2Fa-7ブラウスの明きが着脱動作と官能評価におよほす影響○佐藤悦子*・小林茂雄**(*上越教育大、**共立女大)
2Fa-8追跡調査による沖縄女性の17歳と57歳の体型比較と現在の体型意識大浜千代*・○林隆子**・志村清美*(*武蔵野女大、**広島大)
2Fa-9衣料サイズの適合性に関する意識調査○長田美智子*・永井房子**(*相模女大、**相模女大短大)
2Fa-10大学生の学校制服に対する意識○高部啓子*・猪又美栄子**・林隆子*3・Catharine Cerny*4(*大妻女大、**昭和女大、*3広島大、*4Virginia Polytechnic Inst. and State Univ.)
1Gp-1屋外活動における紫外線曝露量と皮膚色の関係○道江砂恵子・後藤綾子・飯塚幸子(実践女大)
1Gp-2周波数解析を用いた発汗活動における季節差の検討○佐藤真理子*・山野春子**・中西正**・中島利誠*3(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大、*3昭和女大・院)
1Gp-3手指局所冷風負荷試験による皮膚温変化の冷水負荷試験との相違長山芳子*・小梅枝さとみ**・井上尚英*3(*福岡教育大、**鹿児島市立東谷中、*3九州大)
1Gp-422-34℃環境下における足部の温熱生理特性○岩崎房子・斜木祐里・小柴朋子・田村照子(文化女大)
1Gp-5児童の靴の大きさおよび履き方と歩容の関係○春日綾*・大村知子**(*静岡大・院、**静岡大)
1Gp-6小学生の学習用具の携行方法と負荷について○森由紀*・大村知子**・大森敏江*・木岡悦子*(*甲南女大短大、**静岡大)
1Gp-72種の綿素材による体温調節反応への影響と収着熱の関与○田中香利*・平田耕造**・足立公洋*3・福岡重紀*4・森下禄郎*4・河合貴美子*4(*神戸女大・院、**神戸女大、*3大阪工技研、*4東洋紡績(株))
1Gp-8着衣熱抵抗の不均一な分布と熱的快適性長谷部ヤエ(お茶の水女大)
1Gp-9海洋曝露環境における作業用衣服の実態調査―台湾地区漁労作業者の場合―中橋美智子・村山雅己*・鄭如伶**・中村公子(*船舶蟻装品研、**台南女技術学院)
2Ga-1胸部の振動特性とその浴衣着崩れに与える影響○可部野和子・川上梅(東京家政学院大)
2Ga-2ブラジャーの運動によるズレについて○菊池直子*・久慈るみ子**(*県立盛岡短大、**尚絅女学院短大)
2Ga-3皮膚温に及ぼすウエストベルト圧の影響○三野たまき*・上田一夫**(*共立女大・院、**共立女大)
2Ga-4身体に対するアンダーウェアの適合性について多屋淑子・○山田陽子(日本女大)
2Ga-5着心地評価のための被服圧計測用下半身ダミーの検討○山藤利加・山田智子・伊藤紀子(鳥取大)○山田陽子(日本女大)
2Ga-6乳ガン手術経験者の術後症状とブラジャー等の着用に関する実態調査○沖原タツヨ*・永吉美穂**・清水哲*3・田村照子**・酒井豊子*(*放送大、**文化女大、*3横浜南共済病院)
2Ga-7乳房切除者のブラジャー内微気候の変動○酒井豊子*・沖原タツヨ*・田村照子**(*放送大、**文化女大)
2Ga-8乳ガン術後者の胸部温熱生理反応○田村照子*・永吉美穂*・酒井豊子**(*文化女大、**放送大)
2Ga-9軽度尿失禁用ショーツに関する基礎的研究○前田亜紀子*・道江砂恵子*・山崎和彦*・飯塚幸子*・山本嘉子**(*実践女大、**セゾン総合研究所)
2Ga-10車椅子用レインコートの透湿性の違いが降水時の衣服内気候に及ぼす影響○中山竹美・林千穂(長野県短大)
2Ga-112種類の防除衣着用が掌握運動に与える影響○林千穂*・登倉尋實**(*長野県短大、**奈良女大)
2Gp-1年齢差が下肢加温後の睡眠中の生理反応および寝床内気候に及ぼす影響○岡本一枝*・永井由美子**・飯塚幸子*3(*濁協医科大、**国立公衆衛生院、*3実践女大)
2Gp-2高温多湿環境下におけるストレス負荷と寝衣ゆとり量との関連○奥野右子*・宇庭美樹**・三田禮造*3(*東北女大、**東北女短大、*3弘前大)
2Gp-3高温多湿環境下における敷布の研究○佐藤希代子・迫秀樹・稲垣和子(倉敷市立短大)
2Gp-4筋と関節の疲労回復に適した敷寝具の研究安達和俊(中京短大)
2Gp-5ガス状ホルムアルデヒドの布吊への付着特性○工藤たか子*・芳住邦雄**(*共立女大・院、**共立女大)
2Gp-6ハンカチの衛生評価○川上裕司・塩原みゆき(エフシージー総合研究所)
2Gp-7マイクロ波による病院内アパレル類の殺菌効果船津美智子(福岡女学院短大)
1Hp-1アルギン酸―ポリリシン分子複合体の膨潤挙動○木下恵美子・中村邦雄(大妻女大)
1Hp-2未利用天然資源組込型ポリウレタンの生分解性と物性○飯島美夏*・中村邦雄**(*大妻女大・院、**大妻女大)
1Hp-3ポリフッ化ビニリデン/ポリ酢酸ビニル相溶性ブレンド及びポリフッ化ビニリデン/ポリエチルメタアクリレート相溶性ブレンドの相互作用パラメータ○花田朋美・安藤穣(東京家政学院大)
1Hp-4羊毛繊維のサクシニル化とその吸湿および吸水特性○小原奈津子・林由佳・中島利誠・滝沢智嘉(昭和女大)
1Hp-5紫外線照射したナイロン6繊維の強伸度曲線について○田村奈巳*・酒井哲也*・酒井豊子**(*共立女大、**放送大)
1Hp-6ポリアミド繊維の強伸度挙動に及ぼす吸着水の影響○大塚美香・酒井哲也(共立女大)
1Hp-7布の両側の気圧差を大幅に変えた場合と布を伸張した場合の通気度変化酒井佳江*・○高橋和雄*・太田明子**(*和洋女大、**和洋女短大)
1Hp-8布地を介した素材の摩擦感○松梨久仁子・島崎恒蔵(日本女大)
1Hp-9ギャザー用押さえによるギャザー取り効果と影響因子○島崎恒蔵・田中由紀・松梨久仁子(日本女大)
1Hp-10画像解析による色柄布のしわ外観の評価○森俊夫・脇田登美司(岐阜女大)
1Hp-11チェック柄の2色配色と3色配色に対するイメージ評価○朴美愛・成瀬信子(文化女大)
1Hp-12衣料用革のアイロン掛けに関する検討○角田由美子*・今井哲夫**・岡村浩*(*昭和女大、**東京都立皮革技術センター)
1Hp-13ペットボトルリサイクルに対する消費者意識調査○美谷千鶴*・増子富美*・坂本宗仙**(*日本女大、**上越教育大)
1Jp-1リバーダイアウェイ法によるアニオン界面活性剤の一次生分解性の評価○後藤景子*・頼文子**・田川美恵子**(*京都教育大、**奈良女大)
1Jp-2家庭洗濯に関する研究(第14報)―最近の省エネルギー型全自動洗濯機の洗濯性能と洗剤の適合性―○岩崎日和・山崎久生・宮本信夫(ライオン(株))
1Jp-3液体洗剤の消費性能○二瓶美紀*・高橋芽公美**・岩崎芳枝*(*郡山女、**郡山女大・院)
1Jp-4日本およびスイスの家庭用市販合成洗剤の特性○駒城素子*・梅津典子**・木村美智子*3(*お茶の水女大、**クリーニング綜合研、*3桜の聖母短大)
1Jp-5家庭洗濯の低浴比化に伴うポリエステル繊維の再汚染現象○山口庸子*・小林有紀子*・永山升三**(*共立女短大、**共立女大)
1Jp-6天然汚れ組成を用いたテンセル汚染布の汚染・洗浄特性○小林有紀子*・山口庸子*・永山升三**(*共立女短大、**共立女大)
1Jp-7綿布上のカルシウムが洗浄に及ぼす影響○後藤純子*・永山升三**(*共立女大・院、**共立女大)
1Jp-8桜島火山灰による被服材料の汚染に関する研究○瀬戸房子・村岡雍一郎(鹿児島大)
1Jp-9東京都日野市周辺の大気中のNOx濃度―付，簡便な測定法―○小見山二郎*・勢畑章子*・佐々木夏子*・牛腸ヒロミ**(*実践女大、**聖徳栄養短大)
1Jp-10水晶振動子による固体脂質汚れ洗浄過程の追跡(第3報)○下村久美子*・小ノ澤治子*・小見山二郎**(*昭和女大、**実践女大)
1Jp-11水晶振動子による固体脂質汚れ洗浄過程の追跡(第4報)―市販洗濯用洗剤―小見山二郎*・○勢畑章子*・内野玲子*・下村久美子**・小ノ澤治子**(*実践女大、**昭和女大)
1Jp-12エイジング時の湿度が被服に付着した油脂汚れの自動酸化並びに洗浄性に及ぼす影響(第4報)杉原黎子*・○安藤久子**・藤谷健*3(*岡山大、**岡山女短大、*3広島経済大)
1Jp-13次亜塩素酸Naの漂白効呆に及ぼすリン酸エステル型界面活性剤の影響(第3報)○板垣昌子*・片山倫子**(*昭和学院短大、**東京家政大)
1Jp-14次亜塩素酸ナトリウム漂白における金属イオン添加の影響渡辺紀子(関東学院女短大)
2Ja-1羊毛の熱分解特性におよぼす染色の影響金津等(福島大)
2Ja-2染色布の摩擦堅牢度に及ぼす柔軟仕上げ剤の効果菅沼恵子(湘北短大)
2Ja-3セルロース膜中での直接染料の拡散における共存染料の影響前川昌子(奈良女大)
2Ja-4ホースラディッシュペルオキシダーゼ過酸化水素漂白系におけるオレンジⅡの退色反応に及ぼす緩衝溶液の影響○山口江利子・渡辺貴子・森田みゆき(北海道教育大)
2Ja-5水溶性染料の溶解性に及ぼすシクロデキストリンの効果○樫野悦子*・神戸京子*・藤井富美子**(*共立女短大、**大阪市大)
2Ja-6新しいクロロフィリンナトリウム色素の構造と染色○道明美保子*・清水慶昭*・木村光雄**(*滋賀県立大、**アート染色研)
2Ja-7ブラシレインの染色化学的性質長嶋直子(東京家政大)
2Ja-8藍の生葉染めにおける赤紫染色の条件○牛田智・谷上由香(武庫川女大)
2Ja-9古代紫の染色法に関する基礎的研究―56種の金属塩による媒染―小見山二郎・勢畑章子・○樋口麻里央(実践女大)
2Ja-10コチニール染色における染色堅ろう度測定結果について○蔵田厚津子*・田中麻紀子**・藤居眞理子*(*東京家政学院大、**東京家政学院短大)
2Ja-11天然染料染色布の変退色に及ぼす要因とその影響―1―基質，媒染剤，染料の影響―○斉藤昌子*・谷田貝麻美子**・佐野千絵*3・生野晴美*4・小原奈津子*5・馬越芳子*6(*共立女大、**東横女短大、*3東京文化財研、*4東京学芸大、*5昭和女大、*6農水省蚕糸・昆虫研)
● 住居
1Kp-1東京都の一地域における2階建て民営アパートの変還に関する基礎的研究朴炳順(東大・院)
1Kp-2東京都における単身世帯の居住実態―平成2年国勢調査・特別集計結果の分析―田中勝(山梨大)
1Kp-3DIYによる住まいの維持管理経験―戸建て住宅所有者の維持管理行動の推進に関する研究―中野迪代(岐阜女大)
1Kp-4新聞広告にみる分譲マンションの売り込み表現について(第2報)上田恭嗣(山陽学園短大)
1Kp-5居住歴にみる家族の住居選択行動―都市と地方の比較○鈴木佐代*・沖田富美子**(*日本女大・院、**日本女大)
1Kp-6シルバーピア住宅における入居動機の要因抽出について○楊麗絹*・小川信子**(*日本女大・院、**北海道女大)
1Kp-7親子同居からみた居住形態の現状と居住の継承に関する調査研究―奈良県橿原市今井町の場合―○牧野唯*・今井範子**(*奈良女大・院、**奈良女大)
1Kp-8休業土曜日における子どもの遊びと遊び空間に関する調査研究―平日との比較において―○孫好實*・西村一朗**(*奈良女大・院、**奈良女大)
1Kp-9都心における子どもの遊び環境に関する研究―福岡市中央区 K小学校区における調査事例(その1)―○瀬渡章子*・安垣万記**・田中智子*・梶木典子*3(*奈良女大、**筑紫女学園短大、*3奈良女大・院)
1Kp-10都心における子どもの遊び環境に関する研究―福岡市中央区 K小学校区における調査事例(その2)―○安垣万記*・頼渡章子**・田中智子**・梶木典子*3(*筑紫女学園短大、**奈良女大、*3奈良女大・院)
1Kp-11プレイリーダーのいる子どもの遊び場に関する研究(第2報)―都心型プレイスクールと郊外型プレイスクールの比較―○梶木典子*・瀬渡章子**・田中智子**・中津久美子*3(*奈良女大・院、**奈良女大、*3(株)INAX)
1Kp-12駅型保育所の利用実態と利用者評価に関する研究―その1○田中智子*・瀬渡章子*・東海林史子**・横森由希子*3(*奈良女大、**奈良女大・院、*3東陶機器)
1Kp-13駅型保育所の利用実態と利用者評価に関する研究―その2○東海林史子*・瀬渡章子**・田中智子**・横森由希子*3(*奈良女大・院、**日奈良女大、*3東陶機器)
1Kp-14都市と農山村の交流に関する研究―奈良県東吉野村高見小学校の山村留学を事例として―○前田真子*・西村一朗**(*奈良女大・院、**奈良女大)
2Ka-1食事及び食事空間に関する研究―第1報　食事及び食卓の演出に対する意識について―正岡さち(島根大)
2Ka-2戸建て住宅居住に伴う生活財の保有と住生活の変容(第1報)―婚礼調度品からみた生活財の特性と住生活―○河内美智*・冨士田亮子**(*岡山大・院、**岡山大)
2Ka-3戸建て住宅居住に伴う生活財の保有と住生活の変容(第2報)―生活財の保有と起居様式の関係について―○冨士田亮子*・河内美智**(*岡山大、**岡山大・院)
2Ka-4戸建て住宅におけるアプローチの評価國嶋道子(京都女大短大)
2Ka-5共同庭園の利用に関する事例研究北口照美(奈良佐保女学院短大)
2Ka-6計画戸建地におけるコモンスペースに関する調査研究―経年変化からみる考察―○倉重加代*・西村一朗**(*奈良女大・院、**奈良女大)
2Ka-7戸建て住宅地における緑の管理とコミュニティと街なみ形成斉藤広子(明海大)
2Ka-8戸建住宅地における窓からの眺望に対する居住者の意識に関する調査研究○亀井靖子*・西村一朗**(*奈良女大・院、**奈良女大)
2Ka-9畳空間にかかわる住様式と住意識の検討―大都市圏の注文戸建住宅における―(第1報　接客・行事空間としての畳空間の動向)○今井範子*・中村久美*・伊東理恵**(*奈良女大、**奈良女大・院)
2Ka-10畳空間にかかわる住様式と住意識の検討―大都市圏の注文戸建住宅における―(第２報　住宅計画時の住要求からみた畳空間の状況)○中村久美*・今井範子*・伊東理恵**(*奈良女大、**奈良女大・院)
2Ka-11畳空間にかかわる住様式と住意識の検討―大都市圏の注文戸建住宅における―(第3報　居住者意識からみた畳空間の動向)○伊東理恵*・今井範子**・中村久美**(*奈良女大・院、**奈良女大)
1Mp-1居住環境にみる真菌分布の特徴○中西礼子*・田中辰明**・相原真紀*(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大)
1Mp-2居住環境における好湿性真菌の推移○相原真紀*・田中辰明**・中西礼子*(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大)
1Mp-3東京のソーラーハウスにおけるカビの実態調査田中辰明*・相原真紀**・中西礼子**・○伊藤仁美*(*お茶の水女大、**お茶の水女大・院)
1Mp-4エアコンフィルター上に増殖するカビ菅原文子(郡山女大)
1Mp-5温水暖房用放熱器の評価装置の試作に関する研究○山本直子*・田中辰明**(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大)
1Mp-6暖身器具使用時における高齢者と若年者の温熱適応に関する研究○五十嵐由利子、中野祥子(新潟大)
1Mp-7床材が生活に与える影響　主としてフローリング床のくつろぎ姿勢について一棟宏子(大阪樟蔭女大)
1Mp-8住宅における揮発性有機物質に関する考察田中辰明(お茶の水女大)
1Mp-9江戸時代中，後期の住まいについての研究―家相の文献を通して―(第12報)村田あが(東京家政学院大)
1Mp-10北海道アイヌ建築の復原史―35戸の復原建築―小林法道(苫小牧駒浮大)
1Mp-11韓国と日本の伝統住宅の比較研究○劉福姫*・田中辰明**(*お茶の水女大・院、**お茶の水女大)
1Mp-12錦絵に描かれた家具吉見静子(岐阜女大)
1Mp-13家具等の色彩が室内雰囲気に及ぼす影響についての一考察岩重博文(広島大)
2Ma-1九州各県および東京近県における一般居住者の意識の相違―住宅の構造安全に関する研究(その3)―○久木章江*・石川孝重**(*活水女短大、**日本女大)
2Ma-2一般居住者が住宅に要望する安全性レベルに関する意識調査○平田京子・石川孝重(日本女大)
2Ma-3被災地の居住地再生に関する研究(その1)居住者の事業に対する評価岸本幸臣・○杉本裕美(大阪教育大)
2Ma-4被災地の居住地再生に関する研究(その2)居住者の行政に対する評価○岸本幸臣・杉本裕美(大阪教育大)
2Ma-5モデル家具にみる地震時の家具のプロポーションの影響○山崎かおる*・北浦かほる**・松村夏子**(*大阪市大・院、**大阪市大)
2Ma-6インテリアの地震対策(その1)家具の固定及び転倒防止具の性能○北浦かほる、松村夏子、山崎かおる(大阪市大)
2Ma-7インテリアの地震対策(その2)扉の開放防止具等の性能北浦かほる・○松村夏子・山崎かおる(大阪市大)
2Ma-8震災後の住宅と防災意識の変化宮沢モリエ(大阪青山短大)
2Ma-9震災体験をふまえた地震防災教育の推進○伊村則子・石川孝重(日本女大)
2Ma-10住教育における学校教育現場の実情　第2報―教師の評価を中心として―○速水多佳子・関川千尋(京都教育大)
2Ma-11情報機器の普及が住生活に与える影響について○定行まり子・富田理枝・椋木奈美(日本女大)
2Ma-12ヒューマンスケールを基調に3D画面で設計するCADシステム○戸田泰男・川村明子(共立女大)
● 教育
2Na-1手仕事教育を考える前原祥子(武蔵野女大短大)
2Na-2女子短大生の手縫いの技術の実態―被服製作の知識と過去の経験との関連性―布施谷節子・高部啓子(大妻女大短大)
2Na-3生活技能構造の教育実践的研究(4)―被服領域理解における上位群と下位群との比較―○武川素子・笠井直美・大津清三(大妻女大)
2Na-4中学生と高校生の調理に対する意識の比較松崎巌*・○安藤美紀子**(*共立女大、**共立女大・院)
2Na-5小学生の金銭感覚・消費行動と親の養育態度○表真美・宮崎玲伊子(京都女大)
2Na-6環境学習支援ソフトウェア『私の家庭・みんなの地球』〈実践編〉を用いた環境教育○高木紀久子・杉原利治(岐阜大)
2Na-7若者の家事行動に関する調査(第1報)―洗濯を例にした情報について―○工藤千草・小林衣子・竹井智子・小日向知子(ライオン(株))
2Np-1大学における家政教育の現状と課題○鈴木真由子*・飯田範子**・岡部道子*3・加地芳子*4・佐藤丈子*5・清水歌*6・田中恒子*7・野田文子*7・藤枝悳子*8・湯川聰子*9(*新潟大、**筑波大・院、*3昭和学院短大、*4京都教育大、*5上越教育大、*6聖母女学院短大(非)、*7大阪教育大、*8元共立女大、*9奈良教育大)
2Np-2家庭教育におけるグローバル教育の可能性を探る―科目「国際ボランティア」の自己点検評価―○西内みなみ・池田洋子(桜の聖母短大)
2Np-3編入学生にみる目的達成プロセス高橋桂子(経済政策研)
2Np-4女子大学卒業者の生活と意識―O女子大の場合―　第3報　ライフコースの年代的変化と生活意識の特徴○喜多智子*・一棟宏子**・中川洋子**(*大阪城南女短大、**大阪樟蔭女大)
2Np-5文光社社主大元茂一郎と「文検家事」井上えり子(神戸学院女子高)
2Np-6愛知県における男性家庭科教員の担当状況の研究・調査今村浩一(愛知県立安城南高)